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土豆富含丰富的淀粉和维生素，鸡翅中胶原蛋白的含量极高，还含有钙、磷等矿物质。两者同时食用，有利于补充人体缺失的营养。主料：鸡翅，土豆。配料：青红椒、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、油盐。步骤：1、 鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟。2、 烧热锅，放少许油，加入八角、 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下。3、 将腌制好的鸡翅放入，将两面煎至金黄，然后加入适量的料酒和生抽，翻炒一下。4、 加入适量的水加盖煮上五分钟，捞出大料。5、加入土豆块， 加盖继续煮上十五分钟。6、 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁。7、盛入碗中， 表面放上小葱。
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