酸奶变质以后会明显变稀而且水和奶会分层,有很多小泡泡,如果喝的话会很酸,舌头有很涩的感觉。
变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,有一股霉味,有的颜色变深黄,有的发绿。
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