芹菜牛肉馅饺子配料 - 考驾照网
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芹菜牛肉馅饺子配料

来源：考驾照网更新时间：2021-04-23 12:27

　　1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀，芹菜切末。

　　2、牛肉茸加芹菜末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。

　　3、注意：牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。

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