融化巧克力最快最简单的方法为微波炉法:
先取两个容器,一大一小;在小的容器中放入巧克力,大的里面放入少许开水;将装有碎巧克力的容器放入装有水的容器中,水的容量大概到小容器的一半位置即可;放入微波炉最高马力先30秒,然后取出搅拌均匀,如果巧克力分量多,还没有融化,就再入微波炉30秒。如此反复进行,至巧克力完全融化即可。
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