包衣做法如下:
原料:熟羊肚400克、酸菜300克、葱1根、姜1块、蒜8瓣、食用油30克、香油2匙、料酒匙、胡椒粉2匙、精盐2匙、味精0.5匙 ;羊肚切丝放入沸水稍氽捞控水;酸菜切丝;葱、蒜洗净切末;姜洗净切片;食用油烧热放入葱、姜、蒜、羊肚酸菜煸炒,烹入料酒加碗水烧,加入味精、盐、胡椒粉稍煮淋入,即可以食用。
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