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手工面条晾直步骤如下：
1、手工面条做出来以后，需要在砧板上，将面条平铺起来，平铺起来以后。将擀面杖放在空的位置，然后将擀面杖的两端悬挂起来，保持擀面杖处于水平的状态。
2、将手工面条的一端悬挂在擀面杖上面，面条自然而然的垂直。
3、将向下垂直的面条进然的垂直。
3、将向下垂直的面条进行稍微调整。
4、用吹风机将面条进行吹，每隔一段时间用吹风机进行吹动即可。
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5、吹动后，进行调整。放置在一个比较炙热的地方，没有风的位置晾晒，晾晒时将面条进行调整。
6、面条硬化之后，将面条放平凉即可。