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荔枝是平性的水果。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经。果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效； 核具有理气、散结、止痛的功效，可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，促进食欲的功效。
荔枝还含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等。含有多种微量元素，是对人体有益的水果。
正确食用荔枝的方法：
1、应充分浸泡和清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药。
2、每日吃荔枝别超300克。
3、不要空腹吃荔枝，最好饭后半小时再食用。
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4、对荔枝过敏、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。
5、适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的“上火”症状。
6、因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。