1、土豆洗净去皮。
2、土豆切小块、葱切葱花。
3、锅中放适量油。
4、放土豆入锅煎,直到煎熟,表面微微焦黄。
5、放米饭。
6、放包饭酱。
7、放几滴番茄酱,不要太多哈。
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8、不停大火拌炒,米饭入味。
9、根据自己口味放黑胡椒。
10、撒欧芹(选用)。
11、放葱花,再略加拌炒。
12、盛出炒好的米饭。
13、将锅子清水冲洗下,擦干。
14、鸡蛋打匀,最好是用滤网过一下,去掉小气泡,这样煎出的蛋皮更好哈。
15、冲洗好的锅子擦干,不放油。
16、两勺蛋液,晃下锅子,让蛋液均匀点。
17、开火,大火至蛋皮边边起焦,用手翻面热2-3秒,出锅,煎好的四张蛋皮。
18、取一张蛋皮。
19、放入炒好的土豆饭。
20、根据自己的喜好,放点番茄酱。