如何用格兰仕电烤箱发面 - 考驾照网
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如何用格兰仕电烤箱发面

来源：考驾照网更新时间：2020-09-16 00:00

格兰仕烤箱的温控器多为0到230度。发酵食品时将温度控制到30度左右，然后将烤盘放在烤箱的底层，装面的容器放在烤盘上，上层烤架上放一块湿屉布之后启动烤箱。工作时烤箱应该断续加热，温度保持在30度左右，发酵用时可在30到100分钟左右，视面团状况而定，避免发酵过度。

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