考驾照网>
其他>
正文
鸡蛋炒面
材料：
湿面条500g，豆芽150g，圆葱80g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，植物油，生抽，老抽，五香粉，蚝油1勺，精盐，陈醋，鸡精。
步骤：
1、湿面条500克，备用；
2、豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都准备好；
考驾照网【KaoJiaZhao.COM】
3、把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝；
4、锅中放入适量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中；
5、煎好的鸡蛋；
6、锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出；
7、把煮好的面条捞出来，过凉；
8、炒锅放入适量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒；
9、放入豆芽翻炒，放入适量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒；
10、在把面条放入锅中快速翻炒，在放入适量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精即可。