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夏天泥鳅怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-03-24 18:59

　　1、将泥鳅宰杀干净，稍微撒点盐，沥干水份。把大蒜切末放在个大碗里，再加入花椒粉、辣椒粉、盐、味精、孜然粉和芝麻拌均。

　　2、锅内放油烧热，然后放入泥鳅炸制。泥鳅炸到表皮酥脆的时候，捞起放入调料碗里，加入香油，再把炸泥鳅的热油放点在碗里，搅拌均匀即可。

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