乌鳢俗称黑鱼,其生性凶猛繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼能在陆地上滑行,还能迁移到其他水域寻找食物,乌鳢可以离水生活三天之久,同时也是中国人的“盘中佳肴”。乌鳢的生命力很强,在淡水鱼类中居首位,曾有人做过实验,把黑鱼放在潮湿阴凉的陆地,可活半月之久,这是因为一般鱼类只能吸进溶解在水中的氧,但是乌鳢能直接吸收空气中的氧,其凭借这一“特异功能”,能在陆地上呼吸。即使在面临湖水即将干枯时,乌鳢也能像某些动物冬眠一样,即呈蛰伏状态,这时乌鳢尾部朝下把身体坐进泥里,只留嘴巴露在泥面以上,这就是黑鱼的“旱眠”,这时乌鳢处于麻木状态可持续数周,等再次来水时黑鱼便恢复正常生活。
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