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主要产区在黄河、淮河流域及东北地区。
播种面积：主要集中在内蒙古、吉林、安徽、河南、山西、陕西和湖南，合计占全国播种总面积的78.8%。
产量：吉林和内蒙古最多，合计占总产量的42.2%，其次是河南、湖南、山西、新疆、重庆、四川和湖北。
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单位面积产量：林和内蒙古最多，合计占总产量的42.2%，其次是河南、湖南、山西、新疆、重庆、四川和湖北。
单位面积产量：新疆、湖南和四川都在2000kg/平米以上，位居全国前列。
杜尔伯特蒙古族自治县出产的“绿珍珠”绿豆畅销全国,被国家农业部和中国特产协会评为“中国绿豆之乡”。