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如何炸回族油香

来源:考驾照网更新时间:2020-10-13 00:00

回族油香是面皮用油炸制而成;

原料:面粉、盐、泡打粉、酵母粉、温水、油;

做法:

1、面粉加入一点盐,泡打粉、酵母粉用温水和好后,发酵至两倍大小,取出后,放至室温,揪成小剂子,分别擀薄,类似于包子皮,和面的时候打上鸡蛋增加口感;

2、油温达到400度左右,把擀好的面皮放入油锅中,煎至两面金黄,即可。

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