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泡菜豆腐汤所需材料有五花肉、金针菇、老豆腐、泡菜、姜、蒜、洋葱、辣酱、盐、米饭、红辣椒，共分为四个步骤，以下是泡菜豆腐汤的详细操作：
第一步：准备料配
将五花肉、辣白菜、洋葱、蒜、红辣椒、金针菇、豆腐等料配洗净切好备用。
第二步：炒蒜葱
将蒜、葱、红辣椒放油锅中炒。
第三步：加入五花肉
加入五花肉、辣酱、辣白菜、金针菇和蒜叶。
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第四步：放入豆腐
放入豆腐，放少许盐调味，即可出锅。
总结：以上就是关于泡菜豆腐汤怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。