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1、玻璃。烤箱一般是电热丝或者电热管发热，因此器皿的材质只要是能够耐高温就可以了。玻璃材质的器皿可以放进烤箱，由于玻璃材质主要成分为二氧化硅，是自然界中比较稳定的化学物质，因此玻璃器皿是完全可以耐热的。
2、陶瓷。瓷器本身在制作的时候就已经经过了高温烤制，因此一般陶瓷类的器皿都是耐高温的，甚至1000℃都可以忍受。一般陶瓷碗的受热温度在1260℃～1340℃之间不等，烤箱的温度还远远达不到陶瓷的受热温度，可以安全使用。
3、不锈钢。不锈钢器皿也是耐高温的材质，一般不锈钢器皿能够接受800℃的高温，而且最主要的是，不锈钢和玻璃、陶瓷器皿不同，它不容易摔坏，所以它的用途范围很广。不过不锈钢器皿的导热性很强，用烤箱加热之后要用专业隔热手套取出。
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