好处主要有以下四点:
1、生津润肺、清热解毒。冰糖性味甘、平。配合蒸鸡蛋可缓解由于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳嗽等。
2、健脑作用。鸡蛋中含胆固醇,冰糖性温,两者搭配,有利于神经系统和身体发育。
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3、保持营养。蒸鸡蛋会损失鸡蛋中的部分营养,加入冰糖可使营养价值丢失减少。
4、降火作用。蒸鸡蛋和冰糖放凉后食用,可起到降火效果。
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