黄油和猪油可以混合做牛轧糖。
牛轧糖的所需材食材：黄油或猪油200克、棉花糖560克、奶粉350克、熟花生碎500至600克。
牛轧糖做法步骤如下：
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1、棉花糖微波炉高火50秒至60秒；
2、拿出加温后的棉花糖，拌入奶粉；
3、再快速拌入花生；
4、将拌好的牛轧糖倒入铺好保鲜膜的长方形保鲜盒中，上面盖一层保鲜膜，用工具压平压紧，凉后放入冰箱冷藏；
5、糖块变硬后取出切成小长方条即可。
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