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过期的醋和酱油老抽还能吃吗

来源：考驾照网更新时间：2020-08-15 00:00

过期是指醋和酱油里生成一种产膜性酵母，污染醋和酱油后引起醋和酱油发霉的现象，食用后危害人体健康。

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵，进而酿制食醋。

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