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樱桃蜜饯的做法有5步。需要的食材有：樱桃2300克、白糖300克、冰糖300克、水适量。具体操作如下：
第一步：清洗樱桃
樱桃用盐水泡二十分钟，把泡过的樱桃洗干净沥水备用。
第二步：腌制樱桃
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樱桃去果核，放白糖拌匀，用保鲜膜盖住樱桃盆子，放冰箱冷藏两小时。
第三步：煮制
锅里放入樱桃、冰糖、适量水，大火煮开，撇去浮沫。
第四步：调味
撇去浮沫后开中小火继续煮，尝一下汤汁的味道，如果不够甜就继续放糖。
第五步：装瓶
煮好放凉后装瓶即可。
总结：以上就是关于樱桃蜜饯怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。