1、清理宰杀小鱼。
2、撒盐腌制小鱼，用漏勺沥干其中的水分。
3、配置调料，将姜片切丝。
4、将锅洗净，连带锅铲一起烧干水分。
5、放少量食用油，用油量根据喜好决定。
考驾照网【KaoJiaZhao.COM】
6、放入姜丝煸炒。
7、油温达到八成热时下鱼，油温要达到八成热。但也不可高于十成热。
8、炸鱼过程中要不断翻动鱼身，防止小鱼炸焦。
9、小鱼炸成焦黄色既可将小鱼盛出。
考驾照网（www.kaojiazhao.com） 旗下平台： 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式：电话： QQ： 邮箱：（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX
考驾照网>
其他>
正文