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十分钟左右。莲子心有去除烦热、消暑、安神的作用，适合夏季泡茶喝，但莲子心味道比较苦，可以在莲子心泡水的时候适当加点糖来调味，这样莲子心茶的口感更好。新鲜莲子心泡水没有干莲子心泡水苦，还有清香味，喝新鲜莲子心泡水不需要加糖。
干莲子的营养价值：干莲子的营养价值的确是比较高的，如果熬粥的时候可以放上一些，莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
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