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酿豆腐的故事：从前，有位兴宁人和一位五华人是好朋友，秉性耿直执着，结成同年。 一天，他们相邀去饭馆吃饭。点菜时，兴宁人说吃豆腐，五华人说吃猪肉。两人互不相让，各执己见，争吵起来。店老板怕他们闹翻了脸，便想出了一条妙计，把猪肉剁碎，拌上佐料，酿进一块块豆腐里，先炸后煮，又香又鲜。俩人一吃，连声叫好，都觉得比单吃一种菜要好得多。
丰顺锦糕的故事：当地一位秀才参加科举考试，连续考了五次都名落孙山，家庭也因此弄得家徒四壁，但他毫不气馁。第六次科举考试，其夫人为了节约盘缠，特意把糯米磨成粉状，加点糖和少许水做成糕点，作为丈夫路上的干粮。不想此次赶考，竟一举高中，衣锦还乡，乡亲们认为是吃了这种糕点的缘故，便将其称之为锦糕，纷纷效仿制作，并不断改进生产工艺，逐渐成为一种独特的、深受当地群众喜爱的食物。
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