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圣诞节的大餐必须要有鸡，用竹炭粉和面粉混合的面团包裹的烤鸡，就像烤出来一颗黑色的钻石，所以叫黑钻蛋挞鸡，味道非常的浓郁，而且表面脆脆的面饼沾着酱料吃非常好吃，内部的鸡肉很嫩～
将面团部分全部放入盆中
将竹炭粉完全与面粉揉均匀。放在哪里静置15分钟左右，让它发酵成1.5倍到2倍大小
春鸡很小，跟我手掌差不多大。不过烤全鸡这个分量很足
将洋葱、和小葱铺到锡纸盘底
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剩余所有调料都放入盆中。并用牙签刺穿鸡肉，然后按摩鸡身，让肌肉和调料融合。
撒入五香粉
按摩好的整鸡鸡背朝上。
将面团盖开，最后盖住整个锡纸盒，别忘了盖上锡纸盖。
一定要完全的包裹好
放入烤箱220度40分钟
取出的鸡，只有面团的香味。面团发黑，因为加了竹炭粉，所以是黑钻。用东西敲开脆脆的外壳。