3-5年。一般干雪燕密封起来,放在干燥阴凉处保存,只要雪燕不受潮,雪燕的保质期可长达3年甚至5年。若是炖好的雪燕,可用保鲜膜封好放入冰箱冷藏,冰箱中的低温虽然能减缓细菌的增殖,但是并不能完全抑制细菌的生长,一般炖好的雪燕可以保存1-2天。
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