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能一起炖。小鸡炖蘑菇土豆做法：1、水放入姜皮烧开，放入剁好的鸡块烧开盛出；
2、水放入姜皮烧开，放入剁好的鸡块烧开盛出；
3、大火炒，直至变色；
4、加入水没过鸡肉，放入姜片、蒜瓣、一点点醋、少许料酒、少许酱油炖15分钟；
5、放入提前切、蒜瓣、一点点醋、少许料酒、少许酱油炖15分钟；
5、放入提前切好的土豆、泡发的珍蘑，再放2个八角，炖30分钟，放盐，搅拌一下炖15分钟，出锅前放蚝油即可完成。
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烹饪技巧：1、醋是用来加速肉烂的，不宜多放；
2、盐不宜过早放，否则破坏营养，肉不宜烂；