羊盆：
材料：羊肉、羊骨、花椒、桂皮、八角、草豆蔻、盐、味精。
做法：
1、将鲜羊肉剔骨后，将羊肉与骨分别洗净；
2、将羊肉放入锅内加水烧沸，再将羊骨砸断，放入锅里煮半小时，投入花椒、桂皮、八角、草豆蔻；
3、然后将羊肉捞出，切成小块，排放在锅内；
4、用大火烧沸后，转中火煮约3小时，加上盐；
5、再用小火慢煮2个小时，捞出肉放在案板上，切片装碗。
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