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炸小黄鱼怎么做

来源：考驾照网更新时间：2022-02-23 10:26

1、准备好食材：小黄鱼、葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精各适量。

2、小黄鱼洗净，在鱼上面划两刀，放葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌至30分钟。

3、把鸡蛋倒入碗中加入淀粉搅拌均匀，锅中加油烧热到5、6成热，把小黄鱼裹上面糊放入油锅中，炸至熟透。

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4、呈金黄色捞出控干油装盘，在小碟中放入花椒盐即可。

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