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1、用沙子保存
生板栗进行妥善的保存确实非常的关键，如果保存不到位的话，我就很有可能会出现变质，所以选对保存方法很重要，最常见的方法就是用沙子来保存板栗，如果生板栗的量比较多的话，那么可以选用这种方法来保存。首先要准备适量的沙子，把沙子过滤，挑出细沙子，然后将新鲜的板栗放到太阳下晒一两天，再把它买到沙子中，将沙子压实，通常可以保存两周左右，不会有问题。
2、冷藏保存
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还可以选择把生板栗冷藏保存，冷藏保存的方法是比较简单实用的，首先要把准备的身板用保鲜袋放好，一定要将保鲜袋的口封好封盐避免与空气接触，然后直接把它放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存，一般通过冷藏保存的方式，一个月左右是不会出现变质的，而且这种保存方法相对比较方便。
3、冷冻保存
如果你买来的生板栗的量很多，而且想要保存很长时间的话，那么你可以选择用冷冻的方式来保存，选择用冷冻的方式来保存生板栗可以让保质的时间变得更长，先要把生板栗进行适当的处理，将它洗净，沥干水分，然后再把它装入到保鲜袋中或者放到保鲜盒中，确保密封，再将它放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来，冷冻保存最长可以达到半年。