考驾照网>
其他>
正文
1、食材备好
2、粉条用开水浸泡一下，白菜、土豆切成丝
3、锅里倒油放入蒜片，姜片，花椒一起炸香
4、花椒，蒜，姜炸制微微变色
KaoJiaZhao.Com
5、倒入白菜翻炒几下
6、炒至白菜发软出水，倒入土豆翻炒
7、放入泡软的粉条
8、倒入适量生抽翻炒均匀
9、加点盐翻炒均匀即可出锅
10、炒好的简单又好吃
11、先做好基础的工作，将粉条提前放在盛有水的盆里面，然后这个水一定要用开水，因为使用开水可以先将粉皮做软和一点，然后再直接在温水里面泡，发的时间长一点，最好要达到两个小时以上这样泡发出来的粉条，它是非常柔软的。
12、接下来将白菜直接切成丝状，然后在做这道菜的时候，千万不要急着下锅炒，首先一定要将粉条的水控干。