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把牛角从牛头上取下来方法：首先用刀把牛头上的碎肉尽可能的刮掉，然后用开裂的竹条把颅内的大脑绞出来，把处理过的牛头放在草地里，让蚂蚁、蝇蛆啃噬，经过一段时间的自然处理牛头里面基本就比较干净了，那时再用稀释的草酸浸泡刷洗，把残存的杂物刷洗干净，最后用大量的清水冲洗干净、晾干后就可以了。牛角为牛科动净、晾干后就可以了。牛角为牛科动物黄牛的角，主要功效为清凉止血，清热解毒，牛角多用天然生长的黄牛角或水牛角制作，常就地取材，规格大小不等，一般全长40厘米～70厘米，将牛角尖端锯平，在锯口中心钻一细孔，与角的内腔相通，圆孔上端扩孔并呈钝角状，与号嘴相似，有的还在角的上端装置一个竹或木制吹嘴。
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