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1、含水方法。把西洋参放在砂锅里蒸，使其软化，再切成薄片，放到干净的玻璃瓶里或瓷瓶里。每天早餐前、晚餐后各服2~4片，并细嚼慢咽。
2、冲粉法。把西洋参研成细粉，放入杯中，加入5 g参粉，盖上沸水，5分钟后即可饮用，可反复冲服数次，直至无味。
3、炖汤疗法。取2~5 g，切片西洋参放于瓷碗内，加入适量水浸泡3~5小时。盖上锅盖，再将碗放入锅中，隔水蒸20~30分钟，早餐前半小时服用。
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4、蒸食法。用小火将西洋参烘干，研成细粉，每次取5 g，加入鸡蛋，蒸熟后服用。
5、熬汤。把西洋参切成片，煮汤时每次约10克左右，可共煮。