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榴莲是一种具有较大刺激性的食物，人在空腹的时候，肠胃处于类似“休眠”的状态，突然受到榴莲的强烈刺激，适应不了，会影响肠胃的功能和健康。肠胃不好的人在空腹时吃了榴莲，易产生不适症状。
榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲的功效：增强免疫力，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高；通便治便秘，榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。
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食用禁忌：榴莲性热可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃，其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。