酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质被水解成为小的分子,酸奶经发酵后,使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,可以保留鲜牛奶的全部营养成分。
葡萄酒可减肥,是因葡萄酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖,有效帮助消化。
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