1、猪肉切条,放料酒酱油腌制一会。
2、酸菜切丝,放清水泡一会,漂两遍。
3、葱姜切片备用。
4、锅内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉变色盛出。
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5、放适量油,放入葱姜爆香。
6、放入酸菜,翻炒一会,加适量酱油。
7、放入炒好的肉,加适量清水,焖10分钟左右,放适量盐炒匀出锅即可。
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