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香辣虾的制作方法家常共有5步。需准备河虾500克、葱末5克、小葱10克、淀粉10克、食用油50毫升、麻椒5克、干辣椒20克、香辣酱5克、盐2克。以下是香辣虾具体操作步骤：
第一步：河虾去虾线
准备新鲜河虾去虾线、去须，再准备洋葱半个切片，姜切末，小葱切段。
第二步：加淀粉
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将河虾倒入碗中，加入淀粉搅拌均匀。
第三步：虾煎金黄
起锅烧油，倒入食用油，放入虾煎制两面金黄。
第四步：另起锅烧油
另起锅烧油，加入食用油、麻椒、干辣椒，倒入姜末，大火爆香。
第五步：加香辣酱
再加入香辣酱翻炒均匀，倒入洋葱、虾、小葱、盐，炒两分钟即可。
总结：以上就是关于香辣虾的制作方法家常的具体操作步骤，希望对大家有帮助。