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红烧排骨生抽老抽都要放。
一般来讲，生抽的颜色淡，味道更咸鲜，老抽的颜色深，味道比较淡，用来调色。所以如果需要，可以两者都加一点；如果喜欢颜色重一点的，可以加老抽，反之多加点生抽。
如下为红烧排骨的具体做法：
主料：排骨800g ；
辅料
如下为红烧排骨的具体做法：
主料：排骨800g ；
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辅料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1、5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒1个、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙；
步骤：
1、锅里放水和花椒煮开；