所谓的黑色砂锅实际上是包含两种不同材质的砂锅,一种是不带釉另一种是带釉的。不带釉的是用劣质的陶土低温烧制而成,表面粗糙,强度低,适宜熬药用。而另一种是内质呈白色使用优质陶瓷原料高温烧制,外面施一种黑色的釉,适宜熬粥、煲汤。
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