鸭胗怎么做火锅 - 考驾照网
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鸭胗怎么做火锅

来源:考驾照网更新时间:2021-04-21 15:13

  1、鸭胗用盐揉搓,并清洗干净后切薄片,越薄越好;

  2、加盐,味精,一点点淀粉,料酒腌制20分钟左右即可下火锅去煮。

  3、鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。

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