羊肉和白萝卜是绝配,主要是因为三点:
第一,萝卜可以去羊肉的腥味、膻味。
第二,萝卜配羊肉,荤素合理膳食搭配。
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第三,萝卜的存在,可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且,白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。此汤具有开胃健脾的作用。
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