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鱼的煎炸方法

来源：考驾照网更新时间：2021-01-24 06:18

　　1、主料：小毛鱼干、鲜青椒、干红椒、盐、味精、料酒、葱、姜、糖、食用油。

　　2、炒锅上火倒油，油烧热后倒入毛鱼干炸一下。

　　3、待炸到微黄时就可以了，把炸好的鱼干装盘待用。

　　4、炒锅倒底油爆香葱姜末、和干红椒末，倒入炸好的鱼干。

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　　5、把鱼干翻炒几下倒入鲜青椒丝，烹入料酒，下入盐、味精、少许白糖调味、大火翻炒几下就可以了。

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