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炉包需准备食材：猪肉、面粉、大白菜、葱姜。大火煎炉包时注意不要离火，易糊锅。一共五个步骤，下面是炉包详细操作：
第一步：配料腌制
葱姜、猪肉、白菜切细，猪肉加入酱油、盐、包子配料腌制15分钟。
第二步：发面
40度温水，加入适量酵母，加入面粉、白砂糖。20度室温发面2小时。
第三步：拌匀
将腌好的肉调白菜、葱段、姜末少量盐拌匀。包圆。
第四步：放入锅中
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油热后将炉包逐一放入锅中，加入调和面粉的温水至三分之二处，大火。
第五步：晃动炉包
有滋啦声转小火，轻微晃动炉包与锅分离即可关火，10分钟左右，出锅即可。
总结：以上就是关于炉包的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。