15分钟即可。锅内加适量水,放上笼蓖,大火烧水,笼蓖里垫一层纱布或专用蒸笼垫,保护饺子不粘笼蓖,饺子码放整齐在笼蓖上,盖好锅盖,等水开后再过十五分钟即可食用。饺子源于古代的角子。原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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