饭煮太硬的解决方法如下:
1、用筷子在刚煮的米饭上面插洞,然后加入适量的开水,如果没有开水,冷水代替也可以。盖好后,加大火力继续煮,米饭就会变软。
2、加入适量的米酒,比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟,等到米酒基本挥发后>
2、加入适量的米酒,比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟,等到米酒基本挥发后,米饭会变软。
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3、也可以用煮硬的米饭做酒酿,避免浪费粮食。
4、在煮饭用的水里加几滴柠檬汁,开大火,煮5至10分钟,即可使饭粒变柔软。