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冷冻梭子蟹的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-11-09 00:00

1、主料：梭子蟹。

2、调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒。

3、洗净梭子蟹，每只切成两段。

4、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下。

5、热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油。

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6、煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水。

7、加盖中火6-7分钟即可起锅装盘。

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