可以。成熟猕猴桃外皮多为黄褐色或红褐色,如果猕猴桃的果皮呈青色,且手感比较硬,则多表示是由于成熟度不够所致,这样的猕猴桃也可以食用,但是果肉有些硬,而且糖分少,酸性物质多,吃起来比较酸涩。如果猕猴桃外皮是青色,但是手感软,味道甜,则多考虑是品种原因,这样的猕猴桃也可以食用。
青的猕猴桃怎么催熟:自身催熟:将青的没有成熟的猕猴桃用袋子装好,封好口,然后置于常温下保存即可,一般放2-3天猕猴桃即可催熟,建议温度最好控制在25度左右,这样可以更好的催熟猕猴桃。
水果催熟:青猕猴桃催熟还可以将它与成熟的苹果、香蕉等水果放在一起,这些水果可以释放大量的乙烯,是一种天然的催熟剂,可以很快促进猕猴桃成熟,一般只需要1-2天。
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