第一、 将土豆洗净,去皮,切成大块,再将葱切成丝。
第二、 锅中放入多一些食用油,先将土豆下锅炸一下,炸至半熟,用笊篱捞出来。
第三、 在油锅中放入葱丝,炝出香味。
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第四、 将土豆块放入锅中,翻炒均匀。
第五、 在锅中加入适量的酱油、盐和清水,中火慢炖,等锅中的汤还剩少许、土豆软烂时,就可以出锅了。
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