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速冻西红柿鸡蛋汤做法：
主料：速冻西红柿1个、鸡蛋1个；
辅料：植物油1汤勺、盐1茶勺、水适量、葱花2克、鸡精1茶勺、香菜适量、玉米淀粉1茶勺；
做法：
1、速冻柿子从冰箱里拿出；
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2、冻着切成块；
3、葱切碎；
4、鸡蛋打散；
5、锅内油烧热；
6、下入切好的西红柿的一半煸炒，葱花和花椒粉也加里入味，添水；
7、水开后，煮几分钟西红柿，然后下入打散的鸡蛋继续煮几分钟；
8、淋入玉米淀粉水、鸡精；
9、出锅前加入速冻香菜。