1、和胃降逆,冰糖橙子有和胃降逆的功效作用,有助于肠胃的健康。因为冰糖橙子味酸,是属性寒凉的水果,入肝、胃经,有和中开胃、降逆止呕之功,善用于饮食停滞而引起的呕吐、胃中浮风恶气、肝胃郁热等疾病。
2、宽胸开结,冰糖橙子有宽胸开结的功效作用,可见它有着很好的食疗作用。因为冰糖橙子性寒,有清热降逆之功、善清肺胸之热,由于肺中蕴热,或外感风热、热灼津液为痰、痰热结于胸中、气机痹阻,引起胸部疼痛、咳喘、咯痰黄稠,甚则咳血,或痰腥臭、烦闷发热、苔黄腻、脉象滑数,治宜用橙子,泄热涤痰、宽胸开结、凉血止血,功效显著。
3、杀鱼蟹之毒,冰糖橙子有杀鱼蟹之毒的功效作用,有助于改善菜肴的口感。因为冰糖橙子味酸芳香,酸能杀菌,有除醒脾,和胃降逆,对于因饮酒过量,或做鱼蟹之菜肴,均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中,味香鲜美。
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