三月三彩蛋的制作方法是:挑选没有斑点的鸡蛋,将鸡蛋的一端敲个小洞,(拿一根缝衣针在鸡蛋的尾部挑一个小孔,再用牙签伸进去轻轻地搅,或者用嘴对着一个小洞吹气,里面的鸡蛋清和鸡蛋黄就流出来了,)取出蛋清蛋黄,洗净晾干。
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